Den meisten von uns ist sie in grüner Farbe geläufig, doch auch in Gelb machen sie einiges her. Die Rede ist von Gelben Zucchinis, die sowohl im Garten als auch auf dem Teller begeistern können. Dabei ist zwischen vielen Sorten zu unterscheiden, die wir dir rund um das Gemüse Zucchini in diesem Beitrag noch genauer vorstellen. Doch welche gelben Zucchinis eignen sich in dieser Hinsicht am besten und worauf solltest du achten, wenn es um die langfristig beste Pflege für deine Zucchinis im Garten geht?

Wie unterscheiden sich die gelbe und grüne Zucchini?

Grundsätzlich lässt sich die grüne und die gelbe Zucchini derselben Familie zuordnen. Vor allem unter Gärtnern ist man sich jedoch einig, dass die gelben Zucchinis über eine deutlich zartere Form sowie über eine weichere Haut verfügen. Auch im Geschmack sind die gelben Zucchinis dabei häufig frischer und knackiger. So kommen viele Gärtner auch auf den Geschmack köstlicher Zucchinis in Gelb.

So gibt es einige Rezepte, die bereits ausschließlich auf gelben Zucchinis basieren und die dir daher gar nicht viel Auswahl ermöglichen. Wie auch die optisch hochwertigen Blüten im Beet werden die gelben Zucchinis bei dir im Garten bis zur Ernte daher zu einem spannenden und überaus vielfältigen Anblick.

Diese Sorten der gelben Zucchini wachsen optimal

Um etwas mehr Abwechslung im Garten zu haben, lohnt sich die Wahl der gelben Farbe durchaus. Rund um die geschmacksintensiven Kürbisgewächse ist jedoch die Sorte im Blick zu behalten, um später auch in der Küche die richtige Wahl zu treffen. Die folgenden Sorten der gelben Zucchini eignen sich daher für Kauf und Anbau, um ein geschmacksintensives und köstliches Gemüse parat zu haben:

• Solara – trotz kurzem Fruchtkolben ein herausragender Ertrag und starkes Wachstum.
• One Ball – buschig wachsende Hybriden mit weißen Punkten auf gelber Haut.
• Zolotinka – schnelle Ernte bei zartem Geschmack, selbst die Blüten sind essbar.
• Goldrush – intensiv gelbe Früchte, die frisch und frittiert köstlich schmecken.
• Golden Zebra – gelb leuchtende Früchte mit grünen Stellen an beiden Enden.
• Floridor – äußerst kleine und ründliche Früchte, die vor allem frittiert überzeugen.
• Sunburst – gelbe Früchte der Zucchini, die optisch stark an Quallen erinnern.

In vielen Fällen isst es dabei nicht nur die Frucht der Zucchinis, die einfach zum Anbeißen ist. Auch die Blüten lassen sich häufig verzehren, wodurch du sowohl dekorativ als auch kulinarisch über gute und überzeugende Lösungen verfügst. Vor allem die Blüten, die sich vor der Ernte nah am Fruchtansatz befunden haben, machen dabei in der Küche einen guten Eindruck. Mit den passenden Rezepten holst du dabei das Beste aus deinen Zucchinipflanzen heraus und nutzt das Gemüse aus dem Garten ideal.

So stärkst du das Wachstum der gelben Zucchini

Um langfristig von gelben Zucchinis aus dem Garten zu profitieren, solltest du die Pflege nicht außer Acht lassen. Mit den richtigen Impulsen hast du es leicht, deine Pflanzen zu stärken und auf Dauer für eine intensivere Ernte zu sorgen. Die folgenden Maßnahmen führen in dieser Hinsicht zum Erfolg, um selbst in den Geschmack der gelben Zucchinis zu kommen und um dein Gemüse aktiv zu verwerten:

Gießen

Um deine Zucchinis auf Dauer zu kultivieren, benötigen deine Pflanzen etwas Wasser. Besondere Anforderungen an das Gießen stellen die gelben Zucchinis jedoch nicht, wodurch du sie mit den übrigen Pflanzen bewässern kannst. So stärkst du deine Kürbisgewächse mit frischem Wasser.

Düngen

Grundsätzlich reicht es vor dem Anlegen des Beets aus, etwas Kompost als Dünger hinzuzufügen. Falls du das Wachstum der gelben Zucchini zusätzlich stärken möchtest, kannst du jedoch ein paar natürliche Dünger beimischen. Ergänze im Gießwasser zum Beispiel etwas Brennnesseljauche.

Vermehren

Beim Vermehren der gelben Zucchinis gibt es kein besonderes Vorgehen. Lasse daher am besten einige Früchte zur Gewinnung von Saatgut ausreifen, um neue Pflanzen züchten zu können. Sehr wichtig ist etwas Abstand im Beet zu klassischen Kürbissen, da deren Kreuzungen bitter werden.

Lagerung

Solltest du deine gelben Zucchinis etwas länger lagern und später nutzen wollen, so müssen wir dich leider enttäuschen. Die gelben Zucchinipflanzen aus dem Garten sind nach ihrem Anbau kaum haltbar, weshalb du die komplette Menge möglichst schnell in deiner Küche verwerten solltest.

Schütze deine gelbe Zucchini jetzt vor Schädlingen!

Die gelbe Zucchini ist eine spannende Pflanze, die bei vielen Sorten nicht nur mit ihrer Frucht begeistert und geschmacklich überzeugt. Auch die Blüten können sich durchaus sehen lassen. Um langfristig in den Genuss der Zucchini aus dem Garten zu kommen, solltest du Krankheiten wie Mehltau jedoch im Blick behalten. Schon bei wenigen Zentimeter großen Pflanzen sorgen die Pilze ansonsten für ein stagnierendes Wachstum. Mit der idealen Pflege der gelben Zucchinis bleiben Krankheiten jedoch aus.