Du hast dir vorgenommen, dieses Jahr endlich auch eigene Tomaten zu pflanzen und dich über eine große und leckere Ernte zu freuen, doch nun stehst du vor dem Regal mit dem Saatgut und weißt nicht, welche der vielen Sorten du wählen sollst? Rund um die vielfältigen Tomatensorten ist auf einige Unterschiede zu achten? Hier in diesem Beitrag findest du eine Übersicht zu den beliebtesten Tomatensorten, die dich in deinem Garten erfreuen können.
Große Tomaten, kleine Tomaten, buschige Tomaten oder Tomaten, die bereits im grünen Zustand essbar sind? Die Auswahl an Tomatensorten ist eine Große und Vielfältige, weswegen es vielen Hobbygärtnern und -Gärtnerinnen nicht immer leichtfällt, die passende Sorte für die nächste Saison auszuwählen. Nachfolgend werfen wir einen kleinen Blick in die Vielfalt der Tomatensorten!
Bei den Stabtomaten handelt es sich um die am weitesten verbreitete Tomatensorte der Welt. Insgesamt 70 Prozent des Weltanbaus besteht aus der Stabtomate und dies nicht ohne Grund: So wächst die Pflanze auf eine Wuchshöhe von bis zu 200 Zentimetern und muss deswegen mit Rankhilfen und Schnüren gestützt werden. Bis in den Herbst hinein bildet diese Sorte immer wieder neue Blätter und Blüten aus, wodurch du so gut wie durchgehend Früchte ernten kannst. Besonders beliebte Sorten der Stabtomate sind:
Alle Tomatensorten, die Früchte ausbilden, die ein Fruchtgewicht von 20 bis 60 Gramm auf die Waage bringen, werden als Cocktailtomaten bezeichnet. Die Pflanzen sind eher kleinwüchsig und benötigen wenig Platz im Beet. Sie eigenen sich somit hervorragend für den Anbau in einer Kübelkultur oder auf dem Balkon. Cocktailtomaten gelten als sehr aromatisch und können in Abhängigkeit zur Sorte unterschiedliche Formen ausbilden:
Kirschtomaten, wie Cherrytomaten auch genannt werden, begeistern durch ihr kleines Fruchtgewicht und dem außergewöhnlichen, süßen Aroma. Die Tomatenfrüchte wachsen rund, oval oder länglich in der Form und präsentieren ein vielfältiges Farbspektrum.
Busch- und Strauchtomaten wachsen in Form eines kleinen Busches. Das bedeutet, dass diese Tomatensorten ihr Höhenwachstum einstellen, sobald sie einige Blätter und Blütenstände ausgebildet haben und stattdessen in das Wachstum der Seitentriebe investieren, wodurch eine buschige Optik entsteht. Strauchtomaten eignen sich somit hervorragend für den Anbau mit wenig Platz: auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar auf der Fensterbank in der Küche. Beliebte Strauchtomaten-Sorten sind:
Rispentomaten bilden, wie der Name dieser Sorte bereits verrät, Rispen aus, an denen sich anschließend viele kleinere Tomatenfrüchte bilden. In der Regel reifen die Rispen, wie bei einer Traube, von oben nach unten und sollten zeitnah geerntet werden. Die Früchte haben einen intensiven Geschmack und laden zum Naschen ein. Beliebte Sorten der Rispentomaten sind:
Bei Wildtomaten handelt es sich um naturbelassene Arten der Tomate, die sich durch die natürliche Selektion an ihren jeweiligen Lebensraum angepasst haben. Die natürliche Robustheit und Widerstandfähigkeit gegenüber Schädlingen und Krankheiten hilft den Wildtomaten auch in deinem Garten. Die nachfolgenden Sorten sind keine echten Wildtomaten, sondern Vertreter, die der echten Wildtomate sehr ähnlich sind. Durch die Selektion aus Wildarten oder der Kreuzung mit Gartentomaten sind die nachfolgenden, robusten Tomatensorten entstanden:
Roma-Tomatensorten bilden Früchte in einer länglichen, walzenförmigen Form aus und haben auch den Namen „Eiertomaten“. Roma-Tomaten bilden weniger Samen aus und eignen sich hervorragend für das Einmachen, Kochen und zur Herstellung von Tomatensoßen. Beliebte Sorten der Roma-Tomate sind:
Fleischtomaten bringen mit ihren Früchten ein ordentliches Gewicht von 100 Gramm bis über ein Kilogramm auf die Waage und begeistern durch ihr hervorragendes Aroma. Insbesondere für Soßen und zum Einkochen eignen sich die Früchte dieser Tomatensorte. Die Pflanzen präferieren dabei einen warmen und sonnigen Standort. Beliebte und bekannte Sorten der Fleischtomate sind:
Diese besondere Tomatensorte ist bereits reif, obwohl die Früchte sich noch nicht rot verfärbt haben. Im Normalfall färben sich die Früchte der grünen Tomatensorten gar nicht erst rot und dürfen somit bereits im grünen Zustand verzehrt werden. Beliebte Sorten der grünen Tomaten sind:
Wenn du ein Bilderbuch aufschlägst, in welchem Tomaten dargestellt sind, dann handelt es sich in der Regel um Salattomaten. Diese Tomatensorte begeistert mit den runden Früchten, die besonders saftig sind und zwischen 60 und 100 Gramm wiegen. Beliebt sind neue, wie auch alte Sorten der Tomaten, die besonders gut in den gemischten Salat passen:
So gut wie alle Sorten der Tomate präferieren den gleichen Standort. So solltest du deinen Tomatenpflanzen – unabhängig von der Sorte – einen sonnigen, warmen sowie wind- und regengeschützten Standort anbieten. Auch die Düngung unterscheidet sich für einen höheren Ertrag maximal anhand der Pflanzung im Beet, Gewächshaus oder in Kübeln.
Ein großer Unterschied zwischen den vielen Tomatensorten lässt sich jedoch beim Ausgeizen finden. So sollten großwüchsige Tomatensorten auf jeden Fall regelmäßig ausgegeizt werden und benötigen darüber hinaus eine Rankhilfe für die notwendige Stabilität. Kleinwüchsige Tomatensorten jedoch, wie die Strauch- und Buschtomaten, müssen nicht ausgegeizt werden.
Es gibt Tomatensorten, die weniger tolerant gegenüber Krankheiten, Pilzen und Schädlingen sind – hier solltest du also besonders achtsam sein!
Bei der Auswahl der vielen Tomatensorten hast du die Qual der Wahl – sollen es gelbe oder blaue Früchte sein oder ganz klassische die rote Salattomate? Wie groß sollen die Früchte werden und möchtest du sie für das Einkochen oder stattdessen zum Naschen verwenden? Erfahre noch mehr über die Vielfalt der Tomatensorten und lies dir unseren Beitrag zu den Cocktailtomaten durch!
